FOTOS SERIGRAFIADAS CON TITULO.

MI COCINA

ENSALADA MULTICOLOR

VIEIRAS GRATINADAS

CARRILLERAS IBÉRICAS CON MORCHELLAS

ARROZ DEL SEÑORET

CARRILLERAS IBÉRICAS CON MORCHELLAS

SALTEADO DE HABITAS , CORAZONES DE ALCACHOFA Y TRICHOLOMA TERREUM CON HUEVOS DE  CORRAL

TUBER MELANOSPORUM ( EL  ORO NEGRO DE LA COCINA
 )

SUC DE RAPE

CODORNICES SALTEADAS CON SALSA DE CITRICOS

CREMA DE SETAS CON TROMPEZONES DE FRUTOS SECOS

CREMA DE CALABAZA

PATATAS EN RELIEVE

LOMITOS DE BACALAO CONFITADO CON PULPO A LA PLANCHA Y ESPUMA DE AJOS TIERNOS

LASAÑA
 DEL PERDY

LINGUINI CON TUBER AESTIVUM

ARROZ OTOÑAL

SOPA CASTELLANA CON TRICHOLOMA TERREUM

MACARRONES BOLOÑESA TIPO PERDY

PAELLA VALENCIANA CON LACTARIUS DELICIOSUS

PENNE MULTICOLORES CON FRUTOS DEL MAR

MUSLO DE PAVO CON SALSA ESPAÑOLA CIRUELAS CONFITADAS Y  PIÑONES

POLLO DE CORRAL EN SALSA ANDALUZA DE LA ABUELA

POLLO DE CORRAL AL HORNO CON TUBER AESTIVUM Y FRUTOS SECOS

CARACOLES DE LA ABUELA

PLATOS COMBINADOS1

PLATOS COMBINADOS2

PAELLA VALENCIANA EN PLENA FAENA

PLATOS COMBINADOS 3

PLATOS COMBINADOS 4

PLATOS COMBINADOS 5

CARRILLERAS IBÉRICAS CON MORCHELLAS ELATAS CONFITADAS SOBRE LECHO DE SALSA DE CHOCOLATE.

CARRILLERAS AL AROMA DE JEREZ

CROQUETAS DE COCIDO CON TOQUE DE SALSA DE AJO

FRICANDÓ CON PERRECHICOS Y TUBER AESTIVUM

CODILLO AL HORNO

ARROZ AL HORNO

ARROZ AL HORNO 2

HOJALDRE AL FOIE TRUFADO

HOJALDRE AL FOIE TRUFADO 2

SOLOMILLO IBERICO AL FOIE CON REDUCCIÓN DE PEDRO XIMENEZ CON BOLETUS EDULIS

ARROZ NEGRO

ARROZ NEGRO 2

PLATO COMBINADO 6

PLATO COMBINADO 7

ARROZ AL HORNO 3

ARROZ CALDOSO CON SETAS DE TEMPORADA

ARROZ MELOSO CON BOGAVANTE

ARROZ VALENCIANO CON VERDURITAS  Y VARIADO DE SETAS

ESTOFADO DE IBERICO Y MORCHELLAS

COSTILLAR IBERICO A LA MIEL CON FRUTOS SECOS Y PEDRO XIMENEZ

CONEJO AL AJILLO  TIPO PERDY

CARNE DE  NOVILLO DE LIDIA ESTOFADO

RABO DE TORO DE LIDIA

GAZPACHO MANCHEGO TIPO PERDY

HOJALDRE AL FOIE TRUFADO

MANITAS DE CERDO EN AJOPOLLO

MOLLEJAS A LA CERVEZA

MORCHELLAS ELATAS  CONFITADAS CON FOIE

PATATAS EN RELIEVE 2

ESTOFADO DE RABO DE TORO DE LIDIA

SOLOMILLO IBERICO AL FOIE CON REDUCCION DE PEDRO XIMENEZ , GRANADA Y  FRUTOS ROJO  DEL BOSQUE

SOPA DE MENUDILLOS CON VIRUTAS DE IBERICO

ESPAGUETIS A LA TINTA DE CALAMAR CON FRUTOS DEL MAR

TERNERA CON SALSA DE SOJA , JENGIBRE Y BAMBÚ

VIEIRAS GRATINADAS CON SALSA GALLEGA

VOL AU VENT CON FOIE Y TUBER AESTIVUM

VOL AU VENT CON CREMA DE BOLETUS EDULIS

VOL AU VENT CON PATATAS HUEVO DE CODORNIZ Y TUBER AESTIVUM